Riceviamo e volentieri pubblichiamo un racconto di Ulisse Donati, scrittore di Zara. Il testo originale videoscritto fa parte della Collezione di Franca Balliana Serrentino. Si ricorda che Zara, sulla costa dalmata, fece parte del Regno d’Italia dalla fine della Prima guerra mondiale fino al 10 febbraio 1947, quando fu ceduta alla Jugoslavia di Tito. Per “bagno” si intenda uno “stabilimento balneare”.
Nel proporre qui il testo di Ulisse Donati, nato il 6 agosto 1913 a Zara e scomparso il 20 marzo 2013 a Venezia, si è cercato di rispettare la grafia originale del dattiloscritto, pur sciogliendo alcune abbreviazioni. L’Autore lo spedì firmato a mano ai suoi corrispondenti “allegato agli auguri per le festività 2009-2010”. In parentesi riquadrate si sono inserite rare note redazionali, o traduzioni in italiano dal dialetto zaratino. A cura di Elio Varutti, per la redazione del blog.
Comitato provinciale di Udine dell’Associazione Nazionale Venezia Giulia e Dalmazia
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El mar ne jera squasi in casa, vivejmo al mar e quando veniva l’estate, andajmo al mar. Alora no conossejmo la montagna. Adesso anca chi no gà gnente, ne la bona stagion, el va a cambiar aria. Nojaltri anca respirando aria de mar continuajmo a viver e, forsi, mejo de adesso. Gavejmo tre possibilità de andar a far el bagno: bagno Spiagia, bagno Maria e Puntamica. ‘Sto ultimo logo, de i Battara [famiglia zaratina e frazione], jera un poco el bagno de quei che gaveva el naseto in sù.
El nostro bagno Spiagia jera de el nostro Blagdan-Tociane [Blagdan, alias “Tociane”, era il notissimo proprietario del Lido Spiaggia. Oltre che cognome, Blagdan = giorno festivo, in croato] che, stanco de far el beker [macellaio], el se gà messo a far el paron de un bagno. Bagno molto frequentado, in genere da gente giovane e, per questo, molto movimentado. El gaveva ‘na specie de bar co se entrava e su, su le teraze, tavoli e careghe [sedie] da ristorante. Al bar co ‘na lira el te fazeva zerti sendvic, che po’, squasi squasi no te ocoreva pranzar.
Do fete de struza de pan, grosse, e persuto dalmato, quelo bon de alora. La cuxina jera bona, da licarse i dei [da leccarsi le dita]. Ricordo che una sera un grupo de amizi semo andai a zenar. Un lungo tavolo tuto imbandio, veramente ben. No ricordo coxa gavemo magnà, savè, xe passado qualche anno! Ma tuto jera bon. Tante botigliete verde scuro, co mezo litro de vin. A un zerto momento el sior Tociane ne dixe: chi no vol el vin ghe demo bira. La magior parte gaveva bevù squasi meza botiglieta e, per gaver la bira, gavemo messo acqua fin in zima. I camerieri gà ritirà el vin e i ne gà portà la bira. Ancora ogi, quando sorto [esco], me guardo in giro per paura de incontrar qualchedun de i Tociane. Son sicuro che i me domandarìa de pagarghe el vin e la bira de quela sera.
I guadagnava tanto anche lavorando onestamente. Alora ghe jera tanti furbeti, ma no tanti quanti ogi. Lavorava el Tociane e la moglie, due fie e un fio, aiutadi da qualche camerier. Ancora adeso, fra amizi, ricordemo el nostro bagno Spiagia. Ne spojaimo a la Diadora e andajmo a quel bagno o per terra o nudando [nuotando. “Diadora” è un Circolo Canottieri fondato a Zara nel 1898]. El Tociane gaveva boni oci, ma li stropava tuti e due. Noi muli fazejmo venir le mule [ragazze] e questo lù, che nol jera stupido, el capiva.
Squasi atacado a la Spiagia, ghe jera el bagno Maria. Anche questo molto frequentado, specie da tante mame co i fioi. Le andava adestra, entrando, dove ghe jera un gran spiazo. El bagno jera fato a semicercio [semicerchio], co un longo ponte in mezo, pien de gabine da una parte e da l’altra. Drento le jera piene de busi a tute le alteze. Da i busi de la prima ti podevi vedere, a traverso de tute le altre, el castelo de San Michel, su l’isola de Ugljan [Ugliano]. Come al Spiagia, anca qua se podeva magnar. No savaria come jera la cuxina ma, imagino, bona. A Zara, in genere, se magnava ben. Gavejmo Obrovazo che ne mandava tanta carne e i Scojani tanto pesce [Obrovazzo, in croato Obrovac, è una cittadina dell’interno. Scoiani = abitanti delle isole di fronte a Zara, dette in dialetto “scogli”, territorio del Regno dei Serbi, dei Croati e degli Sloveni].
Come a el Spiagia a el Maria no mancava i portoghesi de la Diadora. Tanti no se ricordarà de Mario Lorenzutti, specialista in tuffi. Ma no co la testa in zò, ma in pìe. El alzava tanto mar da inondar mezo bagno. Tante volte vizin a i trampolini se meteva a ciapar sol qualche signora e signor, felizi de sudar sì, ma anca de abronzarse. Saltava el Lorenzutti e podè imaginar la reazion de ‘sti povereti.
El bagno Maria jera l’incontro tra muli e mule e tanti sposalizi xe stai la conclusion de ‘sti incontri. Paroni de el bagno la famiglia Cattalinich. Tra mas’ci e femine ghe ne jera tanti. Tre fradei i vogava a la Diadora e i gaveva vinto tanto. Ne l’estate de el ’24, i tre fradei con la oto de la Diadora, i xe andai a la Olimpiade de Parigi.
Nel nostro picolo, a Zara, no ne podejmo lagnarse. No ghe jera dogana e un zerto signor Mussolini el dixeva che Zara jera “l’amante de lusso”. Tuti i pensionai che in Italia no i podeva né viver ne morir, co quelo che i ciapava, a Zara diventava pici signori. Tornando a i bagni, ricordeveli, i jera una parte importante de la nostra Zara.
Ulisse Donati
I commenti – Bruno Stipcevich, nato a Zara, in borgo Erizzo, nel 1939, lettore in anteprima del brano presente ci ha scritto: “Come si fa dimenticare il passato. Zara meravigliosa. Porto franco. Le spiagge e le bellissime mule. Diadora: passavo sempre davanti al circolo canottieri per andar alla spiaggia. È passato tanto tempo, ma Zara rimane sempre nel mio cuore” (Messenger, 23.8.2024).
Walter Matulich, nato a Zara, che ha studiato a Milano, ha voluto precisare: “Ghe iera una quarta possibilità: le Colovare, per chi stava in periferia, in Borgo Erizzo” (Gruppo ‘Anvgd Udine’ di Facebook, 3.9.2024).
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Edizione originale – Ulisse Donati, I bagni a Zara, dattiloscr., s.l. [Venezia], 2009, p. 1.
Cenni bibliografici – Domenico Cernecca, Dizionario del dialetto di Valle d’Istria, collana degli Atti Centro di ricerche storiche Rovigno, n. 8, Trieste, Unione degli italiani dell’Istria e di Fiume, Università popolare di Trieste, 1986.
Collezioni private – Franca Balliana Serrentino, dattiloscr., fotografie.
– Giuseppe Bugatto, detto Junior (Zara, 1924-Udine 2014), numeri vari della rivista «Zara».
Ringraziamenti – La redazione del blog, per l’articolo presente, è riconoscente alla signora Franca Balliana Serrentino, che vive a Jesolo (VE), per aver cortesemente concesso, il 3 settembre 2024, la diffusione e pubblicazione. Si ringraziano per la collaborazione riservata Claudio Ausilio, esule di Fiume a Montevarchi (AR) dell’ANVGD di Arezzo e Bruno Stipcevich, esule di Zara a Meldola (FC).
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Note varie – Autore principale: Ulisse Donati. Primo lettore: Franca Balliana Serrentino, assessore alle Attività promozionali del Libero Comune di Zara in Esilio. Altri lettori: Bruno Bonetti, Claudio Ausilio, i professori Emilio Fatovic, Annalisa Vucusa e Marina Bellina (ANVGD Udine). Aderiscono il Centro studi, ricerca e documentazione sull’esodo giuliano dalmata, Udine e l’ANVGD di Arezzo.
Ricerche e Networking di Girolamo Jacobson e Elio Varutti. Copertina: Zara, Bagno Maria, giovani frequentatori abituali; Gianna Varisco, Fulvia Nani, Maria Perissi, Alice Gallessi, Nora Albanesi, Lindoro Zanghi, Antonio Tamino e Laura Inchiostri, anni 1920-1930. Tratta da: «Zara», dicembre 1981, n. 12, p. 19. Grazie a Alessandra Casgnola, Web designer e componente del Consiglio Esecutivo dell’ANVGD di Udine. Altre fotografie da collezioni citate nell’articolo e dall’archivio dell’Associazione Nazionale Venezia Giulia e Dalmazia (ANVGD), Comitato Provinciale di Udine, che ha la sua sede in via Aquileia, 29 – primo piano, c/o ACLI. 33100 Udine. – orario: da lunedì a venerdì ore 9,30-12,30. Presidente dell’ANVGD di Udine è Bruna Zuccolin. Vicepresidente: Bruno Bonetti. Segretaria: Barbara Rossi. Sito web: https://anvgdud.it/
Fonte: ANVGD Udine – 03/09/2024
